Впервые я попробовал красную икру году в 1996-м. Тогда всем многодетным семьям раздавали гуманитарную помощь в нашем городе. Плюс к тому, мама стояла на бирже труда как безработная. Но денег у государства не было, поэтому платили продуктами и вещами. Вот так мама получила несколько банок икры, какие-то вещи, пылесос, ботинки для сестры и возможно что-то еще, но я не помню.
На выходных приехал брат из Ярославля, и мы «заточили» одну баночку икры. Масло было свое, натуральное, хлеб был свежий и вкусный. Так что воспоминания остались на всю жизнь! Эту икру мы ели еще долго, открывая по баночке на какой-нибудь праздник.
На тот момент одним из моих любимых блюд уже была икра — сельди, щуки, даже в шпротах, к примеру. И соленая, и вареная, и копченая — любая очень хорошо заходила, и я трескал ее за обе щеки.
Затем уже будучи учителем я иногда позволял себе покупать маленькую баночку с получки. Но редко. А перед отъездом из России, уже будучи программистом, я купил икру наверное всего пару раз. И тоже совсем немного. Так что этот деликатес реально был и остается для меня чем-то труднодоступным.
Будучи в дружеских отношениях с консулом РФ на Филиппинах, я просил его привезти мне баночку красной икры и некоторые русские лекарства, которые здесь не достанешь — аспирин, анальгин, андипал, зеленку и т.д. Счастью не было предела:
С женой мы смаковали эту банку почти неделю! Правда, ей не очень понравилось — слишком резкий вкус для нее. А мне — самое то! На завтрак такой бутерброд с кофе, и день удался точно!
В местных магазинах натуральная икра уж очень дорогая, да и встречается редко. А искуственной и даром не надо. Решили, правда, попробовать икру летучей рыбы, соленую, японскую. Но она уж очень мелкая, хотя и довольно вкусная. Такую еще можно встретить в суши и роллах:
А потом еще один достаточно близкий знакомый подарил баночку черной икры:
Жене эта икра понравилась больше красной, а вот я не оценил. Решил даже проверить на натуральность — в кипятке она реально становится беловатой. Значит, натуральная.
Теперь жду, когда найду икру еще где-нибудь в местных магазинах, либо друзья привезут из России.